Korvstroganoff för en skolklass, scoutavdelning eller kollogrupp

Korvstroganoff

Dags för klassresa, scouthajk eller annan lovaktivitet. Ni kanske redan har planerat att äta spaghetti med köttfärssås. Då kan det vara dags att äta korvstroganoff. Det här receptet fungerar alldeles utmärkt att skala upp till storkökskvantiteter utan några problem.

---

Portioner: Visa näring

Ingredienser	Vikt	Enhet
Lök	799,99 g	8  st
Olja	72 g	5,33  msk
Matlagningsgrädde	2000 g	2  l
Falukorv	3200 g	4  st
Tomatpuré	300 g	3  dl
Salt	24 g	1,27  msk
Ris	1440 g	1,8  l

Näringsvärde

	kcal	kJ	Protein	Kolhydrater	Fett
Totalt näring	17510	71972	187 g	1413 g	1088 g
Per portion	730	2999	8 g	59 g	45 g

1. 

   1. Hacka löken i små bitar, stek den på låg värme i oljan tills att den blir genomskinlig.
2. 

   2. Skär korven i stavar det går enklast genom att skära korven i skivor och sedan stapla dom.
3. 

   3. Värm matlagningsträdde och häll ner löken. Stek på medelhög värme, ha i tomatpurén när korven börjar bli gyllenbrun på en sida. Stek med tomatpurén tills korven är mjuk.
4. 

   4. Krydda med timjan och svartpeppar och smaka av med salt.